Peralta Canahuati Coffee Roasters was born from the passion and commitment to continue a family legacy spanning five generations.

Founded by brothers José Alfonso and Octavio José Peralta Canahuati, this company emerged with the purpose of honoring the coffee tradition of the Peralta family, who have dedicated their lives to producing and exporting the highest quality coffee.

Over the years, each generation has refined their techniques and passed down their knowledge with one goal in mind: to offer the best coffee to their customers.

From the fertile lands of the Dipilto and Jalapa mountain ranges, where the mountains and climate create the perfect conditions for growing coffee, to the hands of experts who select and roast every bean, we ensure that every step of the process is handled with the deepest respect for tradition and quality.

As the fifth generation, we are deeply proud to follow in the footsteps of our father, Octavio José Peralta Paguaga, co-founder of Peralta Coffees and Peralta Roasters.

His tireless dedication and commitment to excellence have been our greatest inspiration to move forward, always focused on preserving the quality that has made our coffee exceptional.

Additionally, at Peralta Canahuati Coffee Roasters, we deeply value sustainability and the positive impact on our communities.

Every coffee bean we produce reflects not only our commitment to the land but also to future generations.

Today, every cup of our coffee is more than just a drink. It is the fruit of our land, the effort of our hands, and the story of our family. It is a journey of aromas and flavors that connects you to the mountains where it comes from, to the stories shared under the warmth of the plantations, and to the love we pour into every bean.

Thus, we welcome you to our tradition, one that not only endures but evolves with you.

We invite you to experience the taste of generations and enjoy every cup as a tribute to the art of coffee.

Peralta Canahuati Coffee Roasters nació de la pasión y el compromiso de continuar un legado familiar que abarca cinco generaciones.

Fundada por los hermanos José Alfonso y Octavio José Peralta Canahuati, esta empresa surgió con el propósito de honrar la tradición cafetalera de la familia Peralta, quienes han dedicado sus vidas a producir y exportar café de la más alta calidad.

A lo largo de los años, cada generación ha perfeccionado sus técnicas y transmitido su conocimiento con un objetivo en mente: ofrecer el mejor café a sus clientes.

Desde las fértiles tierras de las cordilleras de Dipilto y Jalapa, donde las montañas y el clima crean las condiciones perfectas para cultivar café, hasta las manos expertas que seleccionan y tuestan cada grano, aseguramos que cada paso del proceso se maneje con el mayor respeto por la tradición y la calidad.

Como quinta generación, nos sentimos profundamente orgullosos de seguir los pasos de nuestro padre, Octavio José Peralta Paguaga, cofundador de Peralta Coffees y Peralta Roasters.

Su incansable dedicación y compromiso con la excelencia han sido nuestra mayor inspiración para avanzar, siempre enfocados en preservar la calidad que ha hecho de nuestro café algo excepcional.

Además, en Peralta Canahuati Coffee Roasters, valoramos profundamente la sostenibilidad y el impacto positivo en nuestras comunidades.

Cada grano de café que producimos refleja no solo nuestro compromiso con la tierra, sino también con las generaciones futuras.

Hoy en día, cada taza de nuestro café es más que una bebida. Es el fruto de nuestra tierra, el esfuerzo de nuestras manos y la historia de nuestra familia. Es un viaje de aromas y sabores que te conecta con las montañas de donde proviene, con las historias compartidas bajo el calor de las plantaciones y con el amor que ponemos en cada grano.

Así, te damos la bienvenida a nuestra tradición, una que no solo perdura, sino que evoluciona contigo.

Te invitamos a experimentar el sabor de generaciones y a disfrutar cada taza como un tributo al arte del café.